Transformasi Digital untuk Meningkatkan Kinerja UMKM Burger & Kebab Baba Brewok

Authors

  • Ismail Akbar Program Studi S1 Sistem dan Teknologi Informasi, Universitas Widya Gama
  • Firman Nurdiyansyah Program Studi S1 Teknik Informatika, Universitas Widya Gama
  • Arief Rizki Fadhillah Program Studi S1 Teknik Mesin, Universitas Widya Gama
  • Khisbullah Hudha Program Studi S1 Teknik Mesin, Universitas Widya Gama
  • Alvionitha Sari Agstriningtyas Program Studi D3 Teknologi Informasi, Politeknik Negeri Malang

DOI:

https://doi.org/10.59563/singkerru.v6i1.376

Keywords:

Media Sosial, Pemasaran Digital, Poin of Sale, Transformasi Digital, UMKM

Abstract

UMKM Burger & Kebab Baba Brewok yang berlokasi di Desa Urek-Urek, Asrikaton, Kabupaten Malang menghadapi permasalahan pada pencatatan transaksi yang masih manual, rendahnya akurasi stok bahan baku, serta pemasaran digital yang belum optimal sehingga berdampak pada efisiensi operasional dan jangkauan promosi usaha. Sasaran kegiatan pengabdian ini adalah satu pemilik usaha dan kasir yang terlibat langsung dalam operasional dan pemasaran usaha. Kegiatan pengabdian bertujuan menerapkan transformasi digital melalui integrasi sistem Point of Sale (POS), optimalisasi media sosial Instagram, dan pemanfaatan platform digital delivery untuk meningkatkan efektivitas operasional dan pemasaran usaha. Metode pelaksanaan menggunakan pendekatan implementasi teknologi dan pendampingan partisipatif melalui tahapan observasi, implementasi sistem, pelatihan, pendampingan, monitoring, dan evaluasi. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa penerapan sistem digital mampu meningkatkan efisiensi operasional usaha, ditunjukkan dengan penurunan waktu tutup kas dari 35–45 menit menjadi 10–15 menit serta peningkatan akurasi stok bahan baku dari 75–80% menjadi ≥95%. Selain itu, optimalisasi media sosial dan platform digital delivery meningkatkan konsistensi promosi digital dan keterlibatan pelanggan. Hasil pre-test dan post-test juga menunjukkan peningkatan pemahaman mitra terhadap penggunaan teknologi digital dalam mendukung operasional dan pemasaran usaha. Kegiatan ini menunjukkan bahwa transformasi digital berbasis integrasi operasional dan pemasaran mampu meningkatkan efektivitas pengelolaan usaha dan daya saing UMKM kuliner secara berkelanjutan.

References

Afrizal, N., Minardi, J., & Mahendra, D. (2025). Safety Stock and Reorder Point System for RF Media Stock Optimization. Scientific Journal of Informatics, 12(2), 339–348. https://doi.org/10.15294/sji.v12i2.22232

Akbar, I., Nurdiyansyah, F., & Rahmandani Kusuma, M. (2026). Implementasi Sistem Point Of Sale (POS) Untuk Pengelolaan Stok Dan Peningkatan Kinerja Umkm Pada Burger Dan Kebab Baba Brewok. The 8th Conference on Innovation and Application of Science and Technology, 8. https://doi.org/https://doi.org/10.31328/ciastech.v8i1.7541

Aprilia, N., & Ramadhan, M. N. (2025). Penerapan Aplikasi Pembukuan Digital Bagi UMKM Di Sektor Kopi Untuk Meningkatkan Transparansi Keuangan. Jurnal Pengembangan Teknologi, Ekonomi dan Bisnis Digital, 1(1), 100–110.

Aresta, D., Novitasari, M., Rekino Yuki, S., Setiawan, B., & Kusnedi, R. (2025). Strategi Peningkatan Promosi dan Branding Usaha Melalui Pendampingan pada UMKM “Kedai Loba Rasa.” Jurnal Tinjauan Manajemen dan Akuntansi Mahasiswa. http://jurnal.pradita.ac.id/index.php/jtmam

Ausat, A. M. A., Suparwata, D. O., & Risdwiyanto, A. (2025). Optimalisasi Digital Competence sebagai Strategi Adaptasi Dinamis Wirausahawan dalam Menghadapi Disrupsi Pasar di Era Digital. Jurnal Minfo Polgan, 14(1), 173–182. https://doi.org/10.33395/jmp.v14i1.14674

Ditta, A. S. A., & Candrani, A. D. (2023). Pelatihan Pembukuan Sederhana dan Implementasi Point of Sales Pada UMKM Kota Madiun. Society : Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat, 4(1), 36–46. https://doi.org/10.37802/society.v4i1.366

Fajar Maulana, H., Rizal Ardiasyah Putra, M., Sitti Cahyani, W., Ruma Rubun, S., & Arwana Putra Ato, V. (2023). Pelatihan Pemanfaatan Media Sosial untuk Pengembangan Pemasaran UMKM Kota Baubau. Dalam Abdimas Singkerru (Vol. 3, Nomor 1). https://jurnal.atidewantara.ac.id/index.php/singkerru/article/view/181

Fajrul, M., & Saptyana, R. F. (2025). Strategi Peningkatan Daya Saing UMKM Kuliner di Era Digital: Studi Kasus pada Pelaku Usaha di Kota Semarang. MAMEN: Jurnal Manajemen, 4(2), 143–157. https://doi.org/10.55123/mamen.v4i2.5066

Gantina, D., Lintangkawuryan, Y., Setiawan, C., Baihaqi, A. M., & Iqbal Hanafi, M. (2025). Peningkatan Kapasitas Promosi Digital dan Layanan Wisatawan melalui Kegiatan Pengabdian Masyarakat di Desa Wisata Cibuntu, Kabupaten Kuningan. Jurnal Pemberdayaan Pariwisata, 7(1), 41–48. https://doi.org/10.30647/jpp.v30647/jpp.v7i1.1904

Hajjah Sari, T. (2025). Implementasi Strategi Social Media Marketing Dalam Meningkatkan Loyalitas Pelanggan Pada Umkm Di Kota Medan. Jurnal Ilmiah Manajemen Dan Kewirausahaan, 5, 2025–2058. https://doi.org/10.51903/manajemen.v5i1.976

Ikhtiarini, S. P., Ayu, R. T., Febrian, A., Fihartini, Y., Nugroho, D., Rosita, R., Yandes, J., & Saputra, P. R. (2025). Strategi Personalisasi Konten dan Produk dalam Meningkatkan Visibilitas dan Konversi di Platform Digital Gama Textile. I-Com: Indonesian Community Journal, 5(3), 1114–1128. https://doi.org/10.70609/i-com.v5i3.7659

Khalik, M. H., & Nugroho, B. A. (2025). Pengembangan Umkm Kuliner Di Era Digitalisasi Sebagai Upaya Peningkatan Ekonomi Kreatif. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Ruhui Rahayu, 1, 111–116. https://doi.org/https://doi.org/10.30872/ruhuirahayu.v1i2.47

Nababan, A. A., Hasugian, P. M., Jannah, M., May, A., & Harefa, L. (2025). Digitalisasi Proses Penjualan Melalui Web Based Point Of Sale Pada Warung Dek Gam Kuphi. Multidisiplin Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(01), 2025. https://ejournal.seaninstitute.or.id/index.php/pkm

Nilam, S., Muslim, S., Nurdiyansyah, F., & Syah, A. (2024). Implementasi Sistem Informasi Berbasis Web untuk Optimalisasi Operasional pada UMKM Krupuk Singkong Nusantara Putra. Journal of Creative Student Research (JCSR), 2(3), 287–296. https://doi.org/10.55606/jcsrpolitama.v2i3.3926

Novitasari, S., Roshadi, N. Z., & Ayuningtiyas, T. D. (2025). Peran Sistem Informasi Manajemen Dalam Mendorong Efisiensi Kegiatan Operasional Pada Umkm Di Indonesia. Jimbien : Jurnal Mahasiswa Manajemen, Bisnis, Entrepreneurship, 4, 48–61. https://doi.org/https://doi.org/10.36563/jimbien.v4i1.1610

Nurcholisha, D. A. (2022). Determinants of the Moka POS Adoption by Micro, Small, and Medium Enterprises in Jakarta Using Unified Theory of Acceptance and Use of Technology Model. Journal of International Conference Proceedings, 5(3), 150–159. https://doi.org/10.32535/jicp.v5i3.1812

Nurdiyansyah, F., Rosalina Trisna Yangaluy, M., & Akbar, I. (2026). Optimalisasi Branding dan Digital Marketing Untuk Meningkatkan Penjualan UMKM: Studi Kasus Baba Brewok. The 8th Conference on Innovation and Application of Science and Technology, 8. https://doi.org/https://doi.org/10.31328/ciastech.v8i1.7540

Putu Bagus Wiranata, I., Hiu, S., Informasi, S., Teknologi dan Bisnis STIKOM Bali, I., Raya Puputan No, J., Puri Klod, D., Denpasar Timur, K., Denpasar, K., sitasi, C., Ipb, W., & Peningkatan Efisiensi Operasional, S. (2024). Strategi Peningkatan Efisiensi Operasional UMKM di Era Digital: Pendekatan Kualitatif dengan Business Intelligence dalam Implementasi E-Commerce. Informatics for Educators And Professionals: Journal of Informatics, 9(1), 22–32.

Rahayu, W., & Veri, J. (2025). Penerapan Sistem Informasi Manajemen Berbasis Digital dalam UMKM: Sebuah Kajian Literatur. Journal of Human And Education, 5(2), 267–272. https://doi.org/https://doi.org/10.31004/jh.v5i2.2340

Regina, T., Sugiyono, S., & Hendriyani, M. (2025). Strategi Pemasaran Digital Untuk Meningkatkan Penjualan UMKM Sektor Kuliner. Kompleksitas: Jurnal Ilmiah Manajemen, Organisasi dan Bisnis, 14(1). https://doi.org/https://doi.org/10.56486/kompleksitas.vol14no1.660

Salamah, U. G., Syaputra, K., Hapsari, Y., Sahbellah, N., Adrian, R., & Irawan, F. (2026). Digitalisasi Transaksi dan Rebranding Produk: Implementasi E-POS dan Desain Kemasan Pada UMKM Tempoyak Mak Syalu, Palembang. Jurnal Abdi Insani, 12(12), 6594–6604. https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v12i12.2987

Samara, A., & Anggraeni, R. D. (2025). Model Optimalisasi dan Sustainability Digitalisasi UMKM Sebagai Strategi Peningkatan Kapasitas Pertumbuhan Ekonomi Digital Kewirausahaan di Provinsi Banten. eCo-Fin, 7(1), 121–130. https://doi.org/10.32877/ef.v7i1.1866

Sary, K. A., Boer, K. M., Agustian, J. F., Sanjaya, M. N., & Maudi, M. (2025). Perancangan Visual Branding untuk Meningkatkan Identitas dan Daya Saing UMKM Binaan Otorita Ibu Kota Nusantara (IKN). Jurnal ABDINUS : Jurnal Pengabdian Nusantara, 9(1), 200–211. https://doi.org/10.29407/ja.v9i1.24029

Sutarmin, S., Budiarti, W., & Sugiyanto, S. (2025). Pendekatan Ekonomi Digital Yang Inklusif: Analisis Peran Strategi Pemasaran Berbasis E-Commerce Terhadap Pertumbuhan Usaha Mikro, Kecil, Dan Menengah (UMKM) Yang Berorientasi Pada Ekonomi Lokal (Studi Di Surabaya, Sidoarjo, Gresik). Develop (Jurnal Program Studi Ekonomi Pembangunan), 9(2), 73–85. https://doi.org/https://doi.org/10.25139/dev.v9i2.11076

Tizar, R. Z., Kurniawan, M. R. N., & Yanti, G. N. (2025). Implementasi dan Pelatihan Aplikasi POS Untuk Optimalisasi Pengelolaan Usaha Pada Kriuk Stik. ABDIMAS : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(6), 219–226.

Wahyudiono, A. (2024). Transformasi Digital Manajemen Keuangan Umkm Melalui Workshop Penerapan Aplikasi Labamu Dan Pencatatan Keuangan Yang Efisien. Paramacitra : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2. https://doi.org/https://doi.org/10.62330/pjpm.v2i01.154

Downloads

Published

2026-05-31

How to Cite

Akbar, I., Nurdiyansyah, F., Fadhillah, A. R., Hudha, K. ., & Agstriningtyas, A. S. (2026). Transformasi Digital untuk Meningkatkan Kinerja UMKM Burger & Kebab Baba Brewok. Abdimas Singkerru, 6(1), 97-110. https://doi.org/10.59563/singkerru.v6i1.376

Issue

Vol. 6 No. 1 (2026)

Section

Artikel

License

Copyright (c) 2026 Ismail Akbar, Firman Nurdiyansyah, Arief Rizki Fadhillah, Khisbullah Hudha, Alvionitha Sari Agstriningtyas

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Pernyataan Lisensi Creative Commons CC BY 4.0

Anda diperbolehkan:

  • Berbagi — menyalin dan menyebarluaskan kembali materi ini dalam bentuk atau format apapun;
  • Adaptasi — menggubah, mengubah, dan membuat turunan dari materi ini untuk kepentingan apapun, termasuk kepentingan komersial.

Pemberi lisensi tidak dapat mencabut ketentuan di atas sepanjang Anda mematuhi ketentuan lisensi berikut ini.

  • Atribusi — Anda harus mencantumkan nama yang sesuai, mencantumkan tautan terhadap lisensi, dan menyatakan bahwa telah ada perubahan yang dilakukan. Anda dapat melakukan hal ini dengan cara yang sesuai, namun tidak mengisyaratkan bahwa pemberi lisensi mendukung Anda atau penggunaan Anda.
  • Tidak ada pembatasan tambahan — Anda tidak dapat menggunakan ketentuan hukum atau sarana kontrol teknologi yang secara hukum membatasi orang lain untuk melakukan hal-hal yang diizinkan lisensi ini.