Tajuddin, K., E. Rahmat, and C. Mawardi. “Transformasi Nilai Gizi Bihun Berbasis Gabah : Dampak Perkecambahan Terhadap Karbohidrat, Lemak, Protein Dan Kadar Air”. Dewantara Journal of Technology, vol. 5, no. 2, Nov. 2025, pp. 63-66, doi:10.59563/djtech.v5i2.271.