Tajuddin, K., Rahmat, E. and Mawardi, C. (2025) “Transformasi Nilai Gizi Bihun Berbasis Gabah : Dampak Perkecambahan terhadap Karbohidrat, Lemak, Protein dan Kadar air”, Dewantara Journal of Technology, 5(1), pp. 76-79. doi: 10.59563/djtech.v5i1.271.