VIDI ASHILAH; THITIN BINALOPA; A. HERMINA JULYANINGSIH. Transform Infra Red (FTIR) dan Kemometrik sebagai Metode Identifikasi Kandungan Gelatin Babi pada Permen Jelly. Dewantara Journal of Technology, [S. l.], v. 6, n. 1, p. 22-27, 2025. DOI: 10.59563/djtech.v6i1.242. Disponível em: http://jurnal.atidewantara.ac.id/index.php/djtech/article/view/242. Acesso em: 17 jun. 2026.