Vidi Ashilah, Thitin Binalopa and A. Hermina Julyaningsih 2025. Transform Infra Red (FTIR) dan Kemometrik sebagai Metode Identifikasi Kandungan Gelatin Babi pada Permen Jelly. Dewantara Journal of Technology. 6, 1 (Nov. 2025), 22-27. DOI:https://doi.org/10.59563/djtech.v6i1.242.